De : Marie-Clémence Paes, César Paes
Belgique-France, 1996
70'

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Le Bouillon d’Awara est une sorte de pot-au-feu àbase d’huile d’Awara - fruit d’un palmier commun en Guyane - que les créoles préparent le lundi de Pâques. La préparation de ce plat est un prétexte àdes rencontres avec les habitants de Mana, petit bourg de 1.500 habitants où l’on parle une douzaine de langues.